Hà Nội ngày này chuẩn bị đón đợt nóng mới, trưa về trời bắt đầu oi bức hơn. Không rõ trong Sài Gòn, dịch dã thế, mọi người có thấy khó chịu không? Bởi vậy, khi pha chế theo công thức trà này, lại nhớ tới những người bạn của gia đình. Công thức được nghĩ và làm ra bởi chồng mình – Nguyễn Việt Bắc và vẫn pha phục vụ tại quán khi hè. Mong bạn có thêm thời gian với trà an tĩnh, pha phách thêm một chút để thấy bớt cuồng chân vì ở trong nhà quá lâu.
Công thức này, mình nghĩ phù hợp với các anh đàn ông và những người con gái muốn tìm kiếm gì đó mới ở trà vì trong công thức có chút rượu Gin. Cái cay nhẹ của Gin hoà cùng lớp ga chua nhẹ, thêm chút thơm mát của bạc hà và cái ngọt của Hồng trà sẽ giúp mọi người sảng khoái và giải toả cơn nóng gần như ngay lập tức. Trà tuy có rượu, nhưng không đủ để say, cũng không đủ để mọi người phải đỏ mặt mà chỉ có cảm giác sảng khoái, vui vẻ, đắm chìm trong hương thơm vị ngọt. Đừng ngại ngần làm món này cho những người bạn yêu, hay chỉ đơn giản là muốn nghịch ngợm một chút để thấy trà cũng rất dễ gần, dễ mến và phong phú trong từng lớp hương, vị.
– 125 ml Tonic. Tonic bạn có thể dùng của nhiều hiệu mà trong siêu thị cũng có bán.
– 10gr Hồng trà rừng
– 2gr Bạc Hà
– 25ml Gin
– 10ml mật ong hoặc đường nấu thành siro. Ở nhà mình hay dùng đường phèn để giữ được độ ngọt mát mà không bị chua ở hậu vị.
Giã nhỏ trà.
Cho trà và bạc hà vào trong 300ml nước sôi 100 độ
Ử trong 10 phút và lấy nước cốt.
Bên trong nồi phép đang có những sự thay đổi thật chậm rãi
Ấn nút để lấy nước phép nào.
Cho 10ml mật ong (hoặc siro đường), 25ml rượu Gin vào trong 50ml nước phép. Khuấy đều.
Thêm chất xúc tác cuối cùng để tạo ra cú Big Bang khổng lồ: 125ml Tonic vào hỗn hợp vừa pha.
Cho thêm đá vào hỗn hợp “nước phép” rồi lắc lên nhé!
Lắc Lắc Lắc Bling Bling Bling !!!
Trà sau khi pha xong sẽ có vị ngọt thơm của mật và trà, vị chát nhẹ của rượu và chua thanh mát sảng khoái cùng Tonic.
Mời bạn thử pha rồi chia sẻ với mình cảm xúc về cốc trà lạnh này nhé.
Hotline: 0877 990 990
