Dùng trà

Nếu như Tết trung thu là một dịp lễ Tết quan trọng để con người có dịp hội ngộ, quây quần bên nhau, thì, đó cũng là dịp hiếm hoi mà trà…và bánh có dịp “đoàn viên”. Bánh và trà, hòa quyện cùng với nhau đem đến cho ta thật nhiều những xúc cảm tươi đẹp và ấm áp.

Những phương pháp cải tạo nước trong cuộc sống, từ đơn giản tới đắt đỏ sẽ được bài viết lý giải và phân tích. Từ đó, người đọc có thể trang bị cho bản thân những kiến thức về nguồn nước bản thân đang sử dụng, hay với những người yêu trà, có thể tạo cho mình nguồn nước pha trà tốt hơn.

Bài viết lý giải quan điểm về “thượng đẳng thủy” của Lục Vũ trong tác phẩm Trà Kinh. Đồng thời, không chỉ đào sâu lý giải về “thượng đẳng thủy”, nội dung bài viết còn cung cấp những kiến thức về nước xung quanh cuộc sống chúng ta.

Hẳn hết thảy yêu trà đều thuộc nằm lòng câu “nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm’. Ý chỉ nước dùng để pha trà là quan trọng hàng đầu, sau đó mới đến bản thân trà, rồi mới đến cách pha và ấm dùng để pha. Cụ thể hơn, nhiệt độ nước pha đóng một vai trò then chốt quyết định độ ngon của chén trà ta dùng.

Dưới lăng kính khoa học, các thành tố trong trà được phân tích. Ngạc nhiên thay, thứ thức uống bình dị ta vẫn dùng hàng ngày, lại hàm chứa vô cùng nhiều các lợi chất cho cơ thể con người. Đó là các axit amin, vitamin, khoáng chất và glucid.

Uống trà, hiển nhiên ai cũng có thể uống. Thế nhưng, để khai thác và cảm nhận triệt để được cả hương và vị của chén trà trong tay thì lại cần đôi chút kỹ thuật. Bài viết sẽ bàn về cách thưởng hương và thưởng vị trà, hy vọng giúp độc giả sẽ có thêm những trải nghiệm tốt hơn với thức trà của mình.

Hà Nội ngày này chuẩn bị đón đợt nóng mới, trưa về trời bắt đầu oi bức hơn. Không rõ trong Sài Gòn, dịch dã thế, mọi người có thấy khó chịu không? Bởi vậy, khi pha chế theo công thức trà này, lại nhớ tới những người bạn của gia đình. Công thức được […]

Bàn về việc pha trà, tác giả đã đưa ra một số cách pha phổ dụng tại những cộng đồng đặc thù tại Việt Nam. Ngoài ra, sự hướng dẫn cơ bản cũng được đưa ra nhằm giúp những người mới tiếp cận có thể dễ dàng có được một chén trà ưng ý.